Il celebre autore e cantante Fiorini, secondo Kappuccio, aveva proprio ragione: Roma è una città ricca di fascino e unica al mondo. Oggi però, Kappuccio non è qui per parlarvi delle bellezze della Città eterna, quanto delle sue squisitezze che ritroviamo nei piatti tipici romani della tradizione. Quanto sei bella RomaQuanto sei bella Roma a […]Leggi di più
Alla scoperta dei piatti tipici di Bologna e dove mangiarli.Leggi di più
La cultura culinaria italiana è un vero e proprio patrimonio: è in grado non solo di deliziare i nostri palati, ma molto spesso assume anche la funzione di mediatrice culturale. Possiamo affermare che il cibo è cultura, in quanto ogni piatto della tradizione ha sempre una storia da raccontarci o da trasmetterci. Dunque, in questo […]Leggi di più
La pizza è uno dei cibi simbolo dell’Italia a livello internazionale. Infatti, dalla tradizionale napoletana, fino alle versioni più fantasiose, si può dire che tutti amiamo la pizza, poiché questo piatto è simbolo di convivialità e amicizia. Però, com’è nata la pizza? È sempre stata come la conosciamo tutti oggi o era leggermente diversa in […]Leggi di più
La pasta alla carbonara è un piatto da sempre legato alla cucina romana e amato, assaggiato e cucinato da tutti noi italiani. Chi non ha mai provato a cimentarsi in questa ricetta dai semplici ingredienti, ma dalle molte varianti? C’è chi, per esempio, ci mette la pancetta e chi il guanciale; chi la panna e […]Leggi di più