“Il formaggio costituisce, con il pane e il vino, la trinità della tavola europea.” Michel Tournier Caro Michel, dici bene: il vino, i formaggi e il pane sono alimenti immancabili. Ma siamo in Italia: quindi non dimentichiamoci di tutto il resto! In questo articolo vi proponiamo l’ABC dell’arte dell’abbinamento dei vini piemontesi, conosciuti e amati […]Leggi di più
Feature post
Chi ama il cibo italiano, ama la vita. E chi ama la vita, è più felice.
Cosa c’è di più buono in Italia se non del cibo accompagnato da un signor vino? Il vino, il nettare degli dei. Noi abbiamo scoperto un posto davvero di-vino dove rimarrete piacevolmente soddisfatti: il Gottino. E per i lettori di Kappuccio abbiamo in serbo un’offerta speciale! Per scoprirla, continuate a leggere. Nel quartiere di Porta […]Leggi di più
Riunite tutti i vostri amici otaku, ossessionati con tutto ciò che riguarda il Giappone e provate la prima catena di cibo 100% giapponese che ha aperto in centro a Milano. Da Sagami non troverete i classici della cucina giapponese, ovvero ramen e sushi, ma i piatti che rappresentano di più la cultura nipponica, come i […]Leggi di più
Ad agosto, mentre Milano era ancora deserta, è sbocciato questo piccolo fiorellino di locale. Per una persona per cui l’estetica è molto importante quando decide dove bere il proprio cappuccio, devo dire che questo posto ha soddisfatto ogni singolo punto della mia lista immaginaria di necessità… E proprio per questo rientra nella mia top list […]Leggi di più
Lo chef vegano Parmeggiani ci insegna come la nostra passione finisce sempre col trovarci
Kappuccio vola fino a Maiorca per farvi conoscere un lato della cucina che è sulla bocca di tutti: stiamo parlando della cucina vegana, nella quale non troverete nessun ingrediente di origine animale. Abbiamo un’esclusiva intervista con Mario Parmeggiani, rinomato chef vegano la cui parola d’ordine è “sperimentare”. Con la passione si nasce Mario parlaci un po’ […]Leggi di più