Mangiare sano a Milano: i migliori locali healthy
Abbasso il fast e junk food! Negli ultimi tempi infatti, il nuovo food trend è l’esatto opposto del cosiddetto “cibo spazzatura”. Grazie alle numerose campagne per la promozione del cibo biologico, a chilometro zero e in generale di uno stile di vita salutare, si è riscontrato un aumento dei ristoranti healthy, ovvero dove si mangia sano.
Kappuccio ha provato per voi 5 locali nei quali mangiare sano a Milano.
Per scoprire quali sono questi posti super healthy, continuate a leggere!
1. That’s Vapore
Questo è il posto giusto per tutti gli amanti della cottura al vapore.
Molto buoni i ravioli al vapore, sia nella versione alle verdure (9,90€) che in quella di carne (10,90€), ma attenti ad addentarli: sono bollenti!
Inoltre, That’s Vapore personalmente mi ha fatto riscoprire i broccoli, grazie al “vaporino di verdure” (5,90€) che prevede un tris di contorsi di verdura: broccoli al vapore leggermente piccanti, ratatouille di verdure e patate lesse con spinaci.
Buona e rinfrescante anche la centrifuga verde con alga spirulina!
📍That’s Vapore
Indirizzo: Via Michelangelo Buonarroti, 3 / Piazza Tre Torri, 1/L / Via del Bosco Rinnovato, 8 (Assago)
Orari: Buonarroti – tutti i giorni 11:00 – 22:00
City Life – dal Lunedì al Venerdì 07:30 – 22:00 / Sabato e Domenica 09:00 – 22:00
Assago – Dal Lunedì al Venerdì 9:00 – 15:00
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2. Healthy Color
Il nuovo locale di Sfera Ebbasta è il nuovo posto in voga per mangiare sano a Milano. Qui, le parole d’ordine sono semplicità e colore. Gli ingredienti sono principalmente Fassona, pollo con curry di cocco, salmone, gambero rosso e tonno, uniti sempre a verdura, frutta e/o Edamame, più salse fatte in casa (ottima la maionese light!).
Il menù prevede diversi tipi di portate: bowl, hamburger, tartare, zuppe, insalate e wrap. In più, come antipasti propone chips di verdure o nachos con guacamole o hummus di barbabietola.
Se invece aveste voglia di dolce, qui propongono anche healthy pancakes in 3 versioni e 3 “gelati” da guarnire con toppings a scelta.
Ottimi gli healthy burger, noi abbiamo provato il “Fassona Bun” (11,90€). Un sofficissimo bao (il pane al vapore cinese), che racchiude tartare di Fassona, rucola, avocado, pomodori e maionese light. Non male anche la tartare semplice di Fassona (11,90€) che però è una porzione più abbondante rispetto a quella presente nel burger.
Siamo rimasti anche piacevolmente sorpresi dall’insalata veggy, fresca, croccante e varia (Edamame, carote, mango, cetriolo, pomodori, avocado, rucola, iceberg e noci – 9,90€).
📍Healthy Color
Indirizzo: Via della Moscova, 41
Orari: tutti i giorni 12.00 – 15.00 aperti al pubblico
18.00- 22.00 take Away e UberEats
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3. Avo Brothers
Amanti dell’avocado, a noi! Qui il frutto verde che tanto spopola ultimamente, è alla base della maggioranza dei piatti. Il locale ci tiene però a far sapere che i loro avocado sono coltivati biologicamente, nel pieno rispetto dell’ambiente. Quindi, buoni, ma anche green!
Inoltre, se questo locale è super frequentato dalle giovani modelle, vuol dire che la cucina oltre a essere buona è davvero healthy. Nonostante ci siano diversi piatti con pollo, salmone affumicato e bacon, la loro cucina è prevalentemente vegetariana. Tant’è che oltre al classico hamburger di manzo, propongono anche due versioni di burger vegani (il “Pink hamburger” con un “Beyond meat burger” e il “This isn’t a chicken burger”).
Noi abbiamo assaggiato però una delle famose bowl, Lolita (12€), con spinacino, zucca, cavolo verza, avocado, pomodorini confit, semi di zucca, hummus di barbabietola e hallumi (un formaggio cipriota che, piastrato, ricorda la provola affumicata) e l’abbiamo trovata ottima! Buonissimi anche i Frida tacos, 3 tacos blu ripieni di crema di fagioli rossi, avocado, cavolo e maionese vegana alla paprika.
Non male anche l’uovo pochè con hummus di barbabietola, servito su una bella fetta di pane “bruschettato” (7,50€).
Come dolce invece, abbiamo assaggiato i “matcha pancakes” con coulis di frutti di bosco (9€) e li abbiamo accompagnati con un “Butterfly blue latte”, ottimi per la colazione o per un brunch!
📍Avo Brothers
Indirizzo: Corso XXII Marzo, 25 / Via Luigi Porro Lambertenghi, 17
Orari: dal Lunedì al Venerdì 12:00-15:30 / 18:30-22:00
Sabato – Domenica10:00-16:30 / 18:30-22:00
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4. Matcha Café
In questo bistrò, la cucina salutare incontra quella giapponese in un ambiente pastello super adorabile! Per i nostri lettori, avevamo già parlato di questo locale nell’articolo sui locali rosa di Milano!
Noi da Macha Café abbiamo provato molti piatti, tutti super salutari e dagli ingredienti freschissimi! I loso sushi sono fatti col pesce fresco, consigliato in particolare lo “Shrimp roll”(10€). Le loro bowl sono veramente sostanziose: famosa la loro bowl al salmone con Edamame, salmone, riso, cavolo rosso. Super equilibrata e dai gusti leggeri, per renderla più gustosa vi consigliamo di aggiungerci la salsa di soia!
I toast a loro volta seguono il tema generale di semplicità del locale, porzioni generose e prezzi nella norma (3 toast a scelta, come in foto, a 10€). Immancabili poi le bibite al matcha, la stella del locale! A seconda delle vostre voglie del giorno, vedete se scegliere qualcosa di più piccante (con lo zenzero) o rinfrescante (con la menta), entrambi consigliatissimi (a 2/3€).
📍 Matcha Café
Indirizzo: Piazza Gae Aulenti, 1 / Corso Porta Vittoria, 13 / Viale Col di Lana, 5 / Via Savona, 25
Orari: dal Lunedì al Venerdì 11:00 – 15:00 / 18:00 – 21:30
Sabato e Domenica 11:30 – 15:00 / 18:00 – 21:00
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5. Verdi’s
La filosofia di questo locale è di proporre cibo sano e appetitoso, lanciando così un nuovo modello di ristorazione adatto ai buon gustai, ma anche a chi vuole rimanere in forma senza però rinunciare al gusto nei momenti fuori casa. Verdi’s si propone come obiettivo quello di farci riscoprire i prodotti della Terra, seguendo le stagioni.
Questo è il posto adatto sia per un pranzo leggero, ma buono e sano, che per una colazione o merenda sfiziosa, grazie alle loro svariate proposte. Ottimo il secondo di roast beef accompagnato con insalata di mela verde (16,50€), uvetta e anacardi più una ratatouille di verdure. Non male anche la pasta con olive Taggiasche, pomodori secchi e origano (14€), bella abbondante!
Da Verdi’s però, oltre alle proposte salate (come sandwich gourmet, insalatone, vellutate healthy, primi e secondi caldi), potremo trovare anche diversi dolci fatti in casa, croissant anche vegani, centrifughe e una vasta scelta di caffetteria. Noi vi consigliamo di provare la torta di mele vegana, super soffice e gustosa! Perfetta sia per colazione che per merenda, sopratutto con una bella tazza di tè o una centrifuga verde.
📍 Verdi’s
Indirizzo: Corso Magenta, angolo via Nirone, 2
Orari: dal Lunedì al Venerdì 7:30-18:00
Sabato – Domenica 8:30 – 18:00
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6. God save the food
Se volete mangiare sano a Milano, ma con un tocco orientale, questo è il posto che fa per voi. Da God Save the Food troverete piatti per tutti i gusti, anche vegetariani e vegani (come il wok di verdure servito con riso bianco e semi di sesamo), per la maggior parte ispirati alla cucina asiatica (in particolare a quella thailandese), ma bilanciati e sani.
In caso voleste “sgarrare” un po’ però, propongono anche ottimi brunch e apertivi con pizze e focacce.
Per un piatto completo e bilanciato vi consigliamo il popolare “Pad Thai Rice” (riso saltato con gamberi, uova strapazzate, fagiolini croccanti, anacardi, coriandolo, cipollotto e peperoncino – 16€), da condire con un po’ di succo di lime e salsa di soia, una vera bontà! Altrimenti, molto buoni anche i “Chicken fingers” (15€), croccanti bastoncini di petto di pollo impanati cotti al forno e serviti con patate al forno e una gustosa salsa.
📍 God save the food
Indirizzo: Viale Piave, 18 / Piazza del Carmine, 1 / Via Tortona, 34 / Rinascente, Piazza Duomo
Orari: Piave – tutti i giorni 12:00 – 15:00 / 18.30 – 22:00
Brera – tutti i giorni 10:00 – 22:00
Tortona – tutti i giorni 8:00 – 16:00
Rinascente – tutti i giorni 10:00 – 18:00
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7. The Pure Salad
In caso cerchiaste un posto per una colazione o un pranzetto veloci, ma leggeri e salutari, vi consigliamo di provare il The Pure Salad. Un locale piccolo, ma accogliente, che si definisce come molto più che una semplice insalateria. Per loro essere pure è una filosofia di vita che contempla mangiare sano, ma con gusto, per sentirsi bene, in forma e quindi più felici. Il locale propone deliziose insalate ed exotic bowls, che potrete scegliere dal menù oppure creare a piacimento mettendo insieme i loro ingredienti freschi e di qualità (volendo aggiungendo anche riso bianco o nero).
Per restare in tema cibo sano, abbiamo provato una delle insalate light, la Pure green (iceberg, mela verde, olive verdi, cetriolo, sedano, avocado e salsa verde – 11€), ottima scelta vegana, molto rinfrescante e croccante. Molto buona anche l’insalata Santorini (10€), in pieno stile greco con: feta, olive nere, cetrioli, peperoni crudi, scalogno pomodorini, insalata romana e salsa Tzatziki. Consigliamo inoltre di abbinare le vostre insalate a una bella centrifuga di frutta e verdura (5€).
📍 The Pure Salad
Indirizzo: Corso Magenta, 29
Orari: dal Lunedì al Venerdì 10:00 – 15:00
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8. Good Blue
Chiudiamo la classifica dei migliori posti dove mangiare sano a Milano, con questo locale la cui filosofia crediamo sia perfettamente in linea con l’articolo. Il loro motto infatti è: “Eat ethical, eat healthy, eat good” (tradotto: “Mangia eticamente, mangia sano, mangia bene”).
La loro cucina è focalizzata sul pesce, rigorosamente di alta qualità, stagionale e proveniente da filiere di pesca ecosostenibili e certificate. Ci sono tuttavia anche alcune proposte vegetariane.
Il cibo però non è l’unica cosa etica ed eco-friendly! L’arredamento del locale infatti è realizzato tramite materiali riciclati e iI packaging in cui servono i piatti è totalmente biodegradabile e privo di plastica.
Il menù prevedere 4 tipologie di piatti: panini (dai nomi davvero originali), tartare, poke e tacos. Noi vi consigliamo assolutamente di provare il panino “shrimps dream” (12€), un fishburger a cui pensiamo non manchi nulla in termini di freschezza, golosità, croccantezza e abbinamenti. Se invece volete provare una cosa diversa dal solito, consigliamo i tacos di polpo, un po’ piccanti, ma super gustosi (12,50€).
Per niente male anche la “poke polp fiction” (alghe Wakame, cipolla rossa, pomodori Confit, polpo, scaglie di mandorle e mini-chips di patate dolci croccanti, su base di riso bianco – 13,50€).
In più, c’è la categoria “extras” in cui potrete trovare diverse insalate gourmet (di cui una vegetariana) e nachos serviti con guacamole e cheddar. Volendo, potrete anche comporre i vostri tacos, panini o poke!
📍 Good Blue
Indirizzo: Via Volta, 10
Orari: dal Lunedì al Sabato 12:00 – 15:00 / 18:30 – 22:30
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Questi erano i locali dove mangiare sano a Milano, provati da Kappuccio solo per voi! Che ne dite, ci farete un salto? Fatecelo sapere nei commenti e condividete le vostre esperienze gastronomiche healthy taggandoci sui social!
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